トウジンの・・・

トウジンという魚。。。。
ダ〜が釣って来た。。。

美味しいらしいと聞いていた。。。
顔を見たら。。。･:*:･(*-゛-)ウーン・・･:*:･｡･:*:･

内臓、肝とかは、甘辛く煮付けました。
それがなんと、ハゲと言う魚の肝のように、とろとろで美味しかった。
身は白身で、３枚におろして、ムニエルにした。
シッポにいくほど、細くなってるので、
ぶつ切りにして、骨と一緒に煮付け＾＾
美味しかった・・・・ムニエル。。。。
鱈の身のような感じ。。。
顔はとても、怖いけど、美味しい魚でした＾＾